用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 少量 |
| 糖 | 自己看着放（甜口就略微多放） |
| 蒜肠 | 5~6片 |
| 葱 | 少许 |
鸡蛋盖番茄•ᴗ•的做法
传统的番茄炒蛋基本是先炒蛋，再炒番茄，然后放蛋。
这个是蛋最后放。
首先番茄切一下，大块小块随自己。我加了蒜肠是因为再放着怕坏，这个随自己喜欢，可以不放（不过可以试一下•ᴗ•）
葱炒香后放番茄，差不多软了之后（生熟度随自己）放盐，糖。倒少许水。把打好的鸡蛋液顺着锅铲转圈（别一股脑的都倒下去）倒下去，别动，直接盖盖子焖一会儿。
大约几分钟之后，约莫着鸡蛋熟了就打开锅盖，关火。准备盛出来。
盛的时候注意一下，因为鸡蛋是直接铺在上面的，盛的时候小块盛，这样鸡蛋的完整度比较好。
小贴士
