这道菜是我给我一个好朋友做的速成营养餐，好吃又好看，我个人以为用来调制意大利面也不错哦~
用料
| 米饭 | 一碗 |
| 黄瓜 | 薄片 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 番茄 | 一个 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 贵州酸辣酱 | 两大勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 一勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 高汤 | 可无 |
番茄鸡蛋酸辣盖浇饭的做法
番茄洋葱切丁备用，番茄随便切，反正要熬煮的。
将高汤（或者水）倒入锅中，刚好没过番茄、洋葱等食材，加入酸辣酱（没有的话就勾入糖醋汁吧），大火煮开，中火煮上15分钟。
熬至浓稠或入水淀粉后（总之汤汁收浓），此时加入鸡蛋，用汤勺搅匀烧开，加入盐、白糖、鸡精调味。汤料便好了。
米饭碗中成型后扣入碟中，淋上汤汁，摆好黄瓜片就大功告成！
小贴士
朋友在贵州旅游时买来送给我的的“味莼园番茄酸辣酱”，网上也有卖，酱非常实用，做酸汤鱼超棒哦，加入蔬菜、水和鱼一起煮就好了。
