好吃😋 我们家爸爸每次必定光盘的一个菜！
选药芹哦，杆儿细，口感嫩滑！
加入腊肉的煸炒，口感立马升级.
如果你的腊肉比较肥，不知道怎么吃，那你完全可以尝试我的办法，把它用来当作一味佐料，烧菜的时候，放入食用油里煸炒出香味，然后正常的步骤烧菜，立马给菜品注入新的灵魂！
用料
| 药芹 | 400克 |
| 豆干 | 4块 |
| 腊肉（肥） | 2-4片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 海盐 | 4克 |
零难度快手菜芹菜豆干的做法
准备以上食材。
1、开火，大火，平底锅准备，放入20ML食用油；
2、带油微微热，放入腊肉煸，调至中火；
3、煸到有腊肉的香味弥漫在空气中，锅中加入适量的（3克，1/4小勺）海盐。
1、调至大火后，放入药芹进行翻炒，上下左右方向。
2、翻炒1分钟左右，在其表面均匀撒一层海盐，再继续翻炒；
3、在翻炒1分钟左右，加入豆干，并在豆干表面撒少量的海盐，然后继续混合翻炒。
1、翻炒3分钟后，加入少量1/2小勺生抽，继续翻炒
1翻炒2分钟左右，加入3勺薄薄的淀粉水，继续炒一分钟左右出锅。
OK完美！😋
