五一小长假，一定得做点家人都喜欢的菜，生活就是这样充满烟火气和爱❤️
| 煮肉料： | |
| 排骨 | 10块 |
| 大葱 | 0.2根 |
| 姜 | 1大片 |
| 八角 | 1个 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 炒料： | |
| 老抽 | 1汤勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 锦上添花： | |
| 葱花 | 自己喜欢的量 |
| 白芝麻 | 1把 |
第一步：排骨焯水（把煮肉料煮了）
1.排骨冷水下锅
2.放入大葱叶一长段，一大片姜，八角1个，料酒1大勺
3.煮开后1分钟捞出，温水洗净所有东西
第二步：炖肉
再把所有东西放锅里放入热水继续炖，炖到肉软烂（用筷子扎肉，炖到你喜欢吃的硬度即可）
这个过程可以放入高压锅或者电饭煲，就可以该干啥干啥去了，更省事。如果是燃气炖，建议放适当多的水，并注意别炖干锅了
排骨炖到喜欢的程度，放入炒料：生抽一大勺，老抽一小勺，白糖一汤勺，收汁即可。最后还有一点点汁的时候，加入葱花，稍微翻炒即可出锅了～
温馨提醒🔔
1.可以一次性炖很多排骨，把排骨装袋包好放冰箱冷冻，再吃直接加调料充分加热即可享用
2.可以适当多放点水，一方面不怕干锅，另一方面把汤盛出来装袋，炖菜、拌馅、煮面条、煮饺子等，都非常好吃😋
盛出来后撒上少许芝麻，更加色香味俱佳
娃边吃边说：nice😀
只要会煮水，就会做的一道菜，零基础却非常美味，给你爱的家人做起来吧
