最爱吃小龙坎和谭鸭血的酥肉，每次都点。这次也想自己尝试一下，这不是演习，也不是广告...
用料
| 油 | 大量 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 5勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 面粉 | 5勺 |
| 里脊肉 | 500克 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
哇，金色传说的做法
把新鲜的里脊肉切成手指粗细的肉条，洗干净。其实带点肥肉会更好吃。
不吃胖怎么有力气减肥呢。
在开心里脊肉里加上少许盐巴、黑胡椒、五香粉、孜然粉，一勺生抽，一勺料酒，一勺味极鲜。然后打入一个鸡蛋。
用无情铁手把它抓匀，盖上保鲜膜腌制十五分钟。
接下来调制幸福面糊。在碗里加入1:1的淀粉和面粉，打入一个鸡蛋，洒入适量的调味料，然后打匀。
把开心里脊肉和幸福面糊备好待用。
闻上去就好吃。
在腌制期间做了一道醋熘白菜，工序很简单，估计白菜自己都会做。
开始炸酥肉。首先下宽油烧至高温，下入裹上面糊的里脊肉快速定型。定型完成后捞出待用。
重新起锅烧油，转小火下如里脊肉复炸，炸至金黄后捞出。
撒上少许胡椒粉孜然粉。
你俩出场率好高。
装盘，送入胖嘴。
最后做了一锅金汤面作为主食。
满眼都是金色。
是幸福的颜色。
喝下的是鸡尾酒，也是浪漫。
小贴士
第一次高温大火是为了定型，复炸是为了保持肉质鲜嫩。
