从小喜欢吃的小龙虾🦞
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 葱姜蒜 | 适量（比平时炒菜多一点） |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 10克 |
| 桥头火锅料（麻辣） | 2勺 |
| 年糕块 | 随意 |
| 料酒 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
小龙虾冲洗干净，大炒锅烧热油，入葱姜葱煸炒爆香，入小龙虾翻炒片刻。加火锅料一小块，翻炒一会儿，加料酒少许，加糖，加五香粉翻炒均匀，小龙虾泛红，加2小碗清水，煮15分钟左右。
15分钟大火煮熟小龙虾，加入年糕块，我的是冰箱里冷冻的，所以，盖上盖子，继续煮5分钟。用筷子夹一下年糕，软了，就可以关火出锅了。出锅前，淋一点鲜酱油。
出锅。
美味，一点点麻辣，更多的是鲜香！吮指小龙虾！
这个淘宝上买的，感觉是万能调料！
小贴士
火锅料有一大块，这是2斤小龙虾，我只扳了一小块。如果喜欢辣的，可以多加一点。
我用的是炒菜的料酒，如果有啤酒，也可以用啤酒煮。如果加啤酒，就不用加水了，一瓶啤酒直接煮，更是风味十足。
