用料
| 剩米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 一勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 面粉 | 50克 |
教你三步学会大米锅巴，灵魂是昨天剩下的大米饭的做法
把昨天剩下的米饭🍚倒在一个大碗里，我用的是小米和大米掺和一起的，然后磕两个鸡蛋进去
加一小勺盐，一勺五香粉和一杯面粉进去，搅拌均匀
之后用手团成一个饭团
拿出家里的面板，上面抹一层食用油
把饭团放上去，用手按扁，在倒一点食用油
盖上一层透明的保鲜膜，用擀面杖擀开，越薄越脆
擀好之后，把保鲜膜拿开，用刀切成小方块
起锅烧油，等油温六成热，下锅炸
中火炸到金黄捞出，如上图
最后撒上一些椒盐或者是方便面粉料，辣椒面、芝麻啥的，一盘香喷喷脆脆的大米锅巴就做好了
牛宝这吃相~😓一盘都不够他吃的
小贴士
面板上一定要抹油，防止粘
擀饭团越薄越脆
