用料
青色灯笼椒 | 1 |
红色灯笼椒 | 1 |
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 6个 |
香菇 | 10朵 |
蒜 | 4瓣 |
白砂糖 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
生粉 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
水 | 半碗 |
把洋葱、红青灯笼椒切大丁备用,香菇浸泡后切片备用,鸡蛋煎好切块,砂糖、盐、生抽,蚝油,生粉、豆瓣酱,半碗水搅拌均匀备用。蒜拍碎备用。
锅烧热后,倒油,放蒜末爆香后,倒入香菇、青红洋葱块炒香
再撒少量水继续炒至香味出来后
放入鸡蛋块,倒入刚搅拌好的料汁,煮至收汁就可以
煮好就吃特别好吃,一定不要放久才吃喔。