纯素|健身|减脂|高蛋白|无麸质
Vegan|High Protein|Gluten free
菜谱份量为:22个四蔬丸子
整个菜谱所用到了大量蔬菜、坚果碎与豆类,提供了足量的纤维、蛋白质与少量优质油脂,由于只含有少量橄榄油,几乎没有额外的油脂摄入量,配上新鲜的有机蔬菜水果昔,是我增肌减脂中必备的晚餐选择
一般我会一次性做一盘20余只,放在冰箱中以备使用,无论是用来做蔬菜汤、 意大利面还是红烧家常菜的配料,都是不错的好伙伴~
用料
鹰嘴豆粉 | 200~250g |
莲藕 | 一节 |
西兰花 | 半颗 |
胡萝卜(小) | 一根 |
豆角 | 适量 |
千张豆腐* | 适量 |
风干番茄丁* | 适量 |
坚果碎* | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
小豆蔻* | 适量 |
「四蔬丸子」纯素|健身|减脂|高蛋白|无麸质的做法
将蔬菜切丁
将胡萝卜丁和豆角丁用橄榄油煸熟
准备调味料
混合所有原料,加入适量温水,直到所有原料呈凝结的泥状
手掌抹上适量橄榄油,捏丸子放置于烤盘上,220°C烘焙15~20分钟
可用于直接食用/红烧/汤料