用料
家常豆腐--有肉有菜还有豆腐 营养满分的做法
豆腐切成三角形青椒胡萝卜切片蒜2瓣，少许淀粉加水调成淀粉水备用
牛肉切薄片用一勺料酒，一勺生抽腌制一会儿。没有牛肉用猪肉也可以，没有猪肉的话用鸡胸肉也可以
平底锅放入适量食用油，加入豆腐煎至凉面焦黄盛出
剩余的油把胡萝卜煎一下
锅中放入新的油，烧热后加入牛肉片滑炒至稍微变色
加入剩余的其他食材翻炒
加入二勺生抽一勺耗油，翻炒至牛肉完全变色关于牛肉口感的问题，加入其他食材，加各种调料的过程，把火关到最小，开始翻炒时才把火开大
最后加入淀粉水勾芡，出锅
