这是我们家最传统的做法，好吃还简单。尖椒你们可以换成辣的不辣的青椒都可以。
用料
| 鸡心 | 适量（我大概是1斤的量，500g） |
| 尖椒 | 5-6个 |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜头 | 3个 |
鸡心炒尖椒（简单易上手，不需要放各种调料）的做法
1.鸡心买回来都是整个的，拿剪刀从中间剪开，把血洗干净，放碟子里，倒入适量料酒（去腥），在蒜切好后把它捞出来，沥一下水。
2.然后去洗尖椒，脑袋掐掉，洗干净，斜着切，如图中的尖椒模样。剥蒜，切片/块
3.锅里放油，炒蒜，炒香之后，把鸡心放入里面，炒白，放入老抽，生抽，翻炒一下
4.放尖椒，翻炒，放盐，味道适当熟了就出锅装盘！
小贴士
真的很简单，我之所以没有详细的说生抽老抽放多少，是因为我是直接放在锅铲上，然后倒入菜里的，再一个每个人的口味轻重都不一样，所以按照自己的感觉来就好！真的很好吃！
