我就是我,胡吃海喝不怕胖的我。
用料
纯牛奶 | 250g |
白砂糖 | 50g |
奶粉 | 5袋 |
简单易上手的牛奶糖(小奶球)不需要炼乳的做法
奶粉 x宝找的图,自己买的就是这个。里面有独立包装的小袋。
首先 把牛奶倒入锅中,加入白砂糖。小火熬,不停的熬(手速快的 也可以像我一样适当的增大火候) 千万别糊锅底了🌚
熬到粘稠,凉了就是炼乳了,具体黏稠度 自己看需要。 (直接买炼乳的话,这步可以省略了)。
直接买炼乳的话,就用炼乳了。
奶粉倒入 熬好的炼乳中,搅拌, 均匀。似面团的样子 就好了。 接下来 手法 似 包饺子擀面皮 一样, 把 奶团 变成 小段。 揉圆。 就好了。😁。一颗颗小奶球,甜甜蜜蜜永久远。
小贴士
牛奶 必须纯。必须纯。必须纯。 不纯的 不容易 熬出浓稠状。 我用的 是 现挤的 那种 散装袋奶。