❤️2022.1.9
用料
| 土豆 | 1个 |
| 食用油 | 适量 |
| 小米辣 | 2个 |
| 大蒜 | 2-3瓣 |
| 葱 | 适量 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 白胡椒粉 | 一点点 |
| 生抽 | 上色就好 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
土豆去皮切丝（放水里过几遍 去淀粉 免得粘锅）大蒜小米辣葱蒜切丁
⚠️如果时间来得急 切粗粗的会更好吃
锅内放油 十三香 大蒜 小米辣爆香 （没有小米辣用螺丝椒替代了 留一部分最后放）
放入土豆丝翻炒均匀
加入白糖、白胡椒粉、生抽、盐
翻炒均匀后放入料酒、醋（根据自己喜欢的酸度）炒至断生（如果用螺丝椒 这一步把剩下的加入）
放盐葱花、香油最后加入鸡精 关火
