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用料
| 蒸熟山药 | 700g |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 白菜 | 36片 |
| 香菇 | 10朵 |
| 枸杞 | 30粒 |
| 植物油 | 20克 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 调汁 | |
| 糖 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 蕃茄酱 | 3勺 |
| 饮用水 | 适量 |
山药菜卷的做法
【做法】：
1.山药去皮蒸熟碾碎，加入植物油，盐，胡椒粉拌匀。
2.香菇，胡萝卜洗净上锅蒸熟，切小粒拌入山药泥中。
3.白菜叶开水烫软，取出备用。每片菜叶包入适量山药泥，卷成筒状，上锅蒸5分钟后取出。
4.起锅放适量饮用水，烧开，依次放入番茄酱，糖，玉米淀粉汁，至汤汁稠，入枸杞，浇至菜卷中即可。
小贴士
12人份，每人3个
