经常去绍兴的那家东北饺子馆打包锅包肉，那锅包肉，真的馋哭我家宝宝了。
| 里脊肉 | 300克 |
| 葱段 | 1段 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 土豆粉 | 适量 |
胡萝卜切丝，葱段滚刀块，里脊肉切2-3公分厚。
土豆粉用水调成糊状，把里脊肉倒入拌匀，打入半个鸡蛋，在拌匀。
油锅热油6分热时，把里脊肉，一片一片放入油锅，炸至微微变色捞出。
热锅热油8分热时，把里脊肉复炸一下，炸十秒钟左右就好，马上捞出。
白糖、白醋、盐调成酱汁，可以边调边试味道，我这个是酸甜口味的。
锅里放点油，把酱汁放进去化掉，倒入炸好的肉，倒入胡萝卜葱段翻炒几下就可以出锅，装盘。
简简单单的一道菜完成。
炸里脊肉的时候，火候一定要控制好。我这个炸的就稍微有点过火了。
还可以放香菜进去。
喜欢烧菜的绣花郎。
