简单的菠菜，因为加入蘑菇与番茄干而变得口感丰富。可以当作一道菜，也可以当肉类的配菜，最重要的是好吃。
用料
蘑菇炒菠菜的做法
蘑菇切块，蒜瓣切片，风干番茄干切丝，如果没有番茄干可以不放，或是放4-5个小圣女西红柿（切对半）。
热锅，放入一大匙橄榄油，先放蒜片爆香。
加入蘑菇炒香
加入切小段的菠菜及蕃茄干拌炒
加入适量的盐调味，也可以依个人喜好放少许黑胡椒粉。
这道菜很适合当作肉类的配菜。
