小岛国疫情的关系
又被封城关在家里了
不能出去吃美食 只能靠自己了
加了孜然粉的豆腐砂锅煲
带着一点外面烧烤摊的气息
作为宵夜吃或者配饭都适合
用料
| 金针菇 | 200克 |
| 日本豆腐 | 1条 |
| 蟹柳棒 | 6只 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 芝麻 | 1小勺 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 食用油 | 适量 |
砂锅金针菇豆腐煲｜汤汁都不剩的好吃的做法
金针菇洗净铺在砂锅底
蟹柳切段或者整只放都行
鸡蛋豆腐切段
各种干粉类调味装在一小碗。能吃辣的可以多加一勺辣椒粉或者几根小米辣。
起锅热油，放入剩下的蒜末，将蒜末爆香至金黄色
泼热油在调味料的碗里，加上蚝油，生抽拌匀
铺上鸡蛋豆腐，铺上调味料，再加入半碗清水，根据食材适当增减水量，小火煮开。约五分钟左右即可
蟹肉棒很快就熟了，太早放会煮散了，关火前2-3分钟放即可
撒葱花关火
宵夜来一份，细嫩的豆腐配上浓郁的酱汁，太满足！
小贴士
金针菇会出水，水量不需要太多
能吃辣的可以加小米椒
蟹柳棒可以换成你喜欢的食材
不想洗碗的可以用锡纸碗代替砂锅，放入烤箱烤10分钟
