作为一个四川人怎么能不会做鱼香肉丝呢？下饭一次三碗不夸张！不要再点外卖啦！不到20元量够四个人吃啦～
用料
| 里脊肉或瘦肉 | 4两 |
| 青笋 | 1/3根 |
| 青椒 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 小泡椒 | 约5个 |
| 蒜 | 3瓣 |
秒杀学校后门外卖的鱼香肉丝（盖浇饭）的做法
肉切丝
1勺生抽1勺淀粉1勺清油抓匀
图上的所有配菜通通切丝
🧄切成蒜泥
泡红椒也剁碎～
鱼香汁☝🏻按图上的量来调
油烧热，肉炒白后捞出
蒜和泡椒下锅炒匀
加1勺豆瓣炒炒香
加入所有配菜超软炒熟
配菜炒匀后把刚才炒白的肉丝加入一起翻炒
翻炒均匀后把提前兑好的鱼香汁全部倒入～
当当当当～完成✅两碗饭都不够哈哈
扣一碗粗粮饭淋上人见人爱的鱼香肉丝，一碗秒杀所有外卖的盖浇饭可以享用啦
小贴士
我是重口味，肉的量和兑的酱汁的味道完全够了的哈，口味淡的适当减一点。吃的辣的可以放两个小米辣～家里有泡姜的也可以适量放一点味道会更香，我以为我家有的做的时候发现之前吃完了这次就没放哈哈😂
