营养价值：
杏鲍菇是一种低脂肪、高蛋白的健康食品。杏鲍菇可有效减少孕期缺铁性贫血的发生；杏鲍菇富含膳食纤维、矿物质、维生素、多种微量元素和十几种氨基酸，可有效缓解孕期便秘，可有效降低孕妇餐后血糖。
用料
| 杏鲍菇 | 1根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 半个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 适量 |
【孕妇食谱】蚝油杏鲍菇，健康又营养，比肉还好吃！的做法
杏鲍菇和胡萝卜洗净并削皮、青椒洗净，大蒜剥皮备用；
杏鲍菇、青椒、胡萝卜均匀切条，大蒜切丁，并将适量蚝油加些许水搅拌均匀；
锅内放油，放入切好的杏鲍菇；
杏鲍菇煸炒至金黄，盛出备用；
再烧热油锅，爆香蒜末；
倒入杏鲍菇翻炒几下，并先后倒入青椒和胡萝卜；最后，倒入蚝油翻炒均匀，加适量盐调味即可；
