红泥小火炉 欲饮一杯无？
寿喜锅的灵魂是锅底和无菌蛋
并留配方自用～
用料
| 1⃣️汤底 | |
| 木鱼花 | 1把 看心情 |
| 水 | 一锅 大概1.5升 方便加汤和煮乌冬面 |
| 日本酱油 | 酱油：味淋=5:4 |
| 味淋 | 酱油：味淋=5:4 |
| 糖 | 少来点 |
| 2⃣️食材 | |
| 素：金针菇 娃娃菜 魔芋结 豆腐 | 蘑菇 胡萝卜 茼蒿 大葱 |
| 荤：肥牛 鱼豆腐 | 鱼籽包 |
| 主食：乌冬面 | 1包 |
| 3⃣️锅底 | |
| 洋葱 | 半颗 |
| 黄油 | 一小块 |
| 4⃣️蘸料 | 无菌蛋 |
寿喜锅 二人食（附锅底好吃秘诀）的做法
菜备好 豆腐记得切片加油 提前煎一下两面金黄
肉类也备好 看到很多菜谱把肥牛提前煎一下 品质好的肥牛 直接煮就可以 毕竟食肉星人 吃肉太多 煎不过来 涮就完了～
木鱼花煮汤 抓一把 水开后煮个十多分钟就可以 （用量不太重要 有那个味道就可以了） 然后放日本酱油 味淋 糖 就尝着来吧 多煮点汤 还要加汤煮面什么的（酱油用的万字 味淋是锦味馆）
锅底一小块黄油融化 炒洋葱 炒软炒香（这一步是汤底鲜甜的关键）洋葱会越煮越甜
食材摆好 加汤 煮
因为有洋葱的加持 所以汤底会越煮越鲜甜 真的很香
打一颗无菌蛋 和肥牛是绝配
最后别忘了下一包乌冬面嗷～ 咕嘟咕嘟 温暖且治愈～
小贴士
不太建议买成品的寿喜烧酱汁 调味较单一
木鱼花汤+日本酱油+味淋+糖 就可以了
尝着来 少量多次 觉得少什么就加什么 适合自己口味就可以了
