夏天的瓠子鲜到掉眉毛。
用料
瓠子海带汤的做法
瓠子剥皮，切成相似大小的块，热锅冷油，下姜片、葱段爆香，煸炒切好的瓠子块，炒5min左右。
小海带洗净切好。
向煸炒好的瓠子块一次性加水，水量是瓠子块的2-3倍，大火烧开放入海带，转中火，放盐调味，飘出瓠子、海带的香气时即可上桌。
小贴士
1.瓠子切块要大小相似、厚薄相似，以保证一同熟透；2.煸炒瓠子是为了汤的味道更加浓郁。
