我们老家早餐常吃的一种饼，外酥里嫩，清香爽口，出门在外总是怀念，眼下正是瓠子上市的季节，想吃就自己动手吧
用料
| 瓠瓜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
瓠子馍的做法
瓠子半根
擦丝放少许盐腌一会儿
磕入鸡蛋搅拌均匀后加入面粉和少量生抽
我又放了一些葛粉，葛粉的营养价值大家可以百度一下，主要是家里有现成的，我摊饼勾芡的时候都喜欢放一些，口感会更劲道顺滑，没有不放也没影响的
平底锅倒入少许油，摊至两面金黄即可
配一碗南瓜小米粥，要是有雪菜或者酸豆角剁椒丁什么的一卷，那就更加美味了
小贴士
中火或者小火摊饼，否则容易糊锅哦
