用料
老虎虾 | 7-8只 |
藕 | 1节 |
花椒 | 适量 |
干辣椒 | 5个 |
鱼豆腐 | 6个 |
花枝丸 | 5个 |
羊肉卷 | 适量 |
西芹 | 4根 |
豆瓣酱 | 1.5勺 |
辣椒酱 | 1勺 |
🔥家庭版麻辣香锅拌🔥的做法
各式食材改刀成自己喜欢的样子,老虎虾去壳开背去虾线
锅烧热水,下入西芹、藕片、鱼豆腐、花枝丸焯熟捞出备用
热锅放油下入花椒粒、干辣椒中小火炒出香味后加入1.5勺豆瓣酱,依次下入老虎虾、配菜、丸子炒熟;最后下入羊肉炒至变色,加入辣椒酱,熟芝麻,拌匀即可出锅
小贴士
配菜、酱料可根据个人口味进行调整✅
烹饪时间可根据自身情况调整;翻炒时间越长,成品越接近麻辣香锅/干锅✅
👉简易做法:
所有食材焯熟后加入酱料拌匀即可✅