清炒青菜香菇家常菜常客啦
用料
| 青菜 | 约20颗 |
| 香菇 | 3朵 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料汁调配： | 所用勺子下图有出现参考 |
| 生粉或淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 水 | 适量 |
锅预热放油热后放大蒜爆香
放香菇翻炒一会
放青菜继续翻炒
加入各调料后接着加入水充分拌开
炒到青菜如图差不多熟了，就接着倒入所配的料汁
转小火收汁盛出即可
追求美观的可摆盘，先用筷子一根一根将青菜摆好
将香菇摆放中间部，接着淋入汤汁就行啦
小贴士
1.我这边用的干香菇，要提前用水泡好哈，用新鲜的也是可以的，最好稍过下水，要不然容易吸油；
2.倒入汤汁的时候一定要记得转小火，要不然很快会干的；
3.我这边调汁用的是生粉，家里有淀粉的也是可以的，实在没有的面粉，只要是个食用粉都是可以的🤣主要起到黏糊性，但记得一定要调开哟，要不然会有小粉团子影响美观的。
