用料
面粉 | 适量 |
白菜 | 半棵 |
肉馅 | 适量 |
火腿肠 | 2根 |
青椒 | 2个 |
辣椒酱 | 少许 |
茄子 | 1个 |
美味馅饼火烧的做法
用适量的和面,可以长流细水,不停的用筷子搅拌,尽量软一些,包的皮会更薄,更好吃。
调馅: 青椒火腿馅:火腿肠切片或切碎,青椒切丁,加入花生油,盐一点点,拌馅料一点点。
辣白菜馅:白菜剁碎,加水,然后将白菜碎用手挤出水分,或者借助纱布。再加入食用油,辣椒酱,拌馅料。
茄子肉末馅:茄子切碎,和肉末一起炒制。加入油和少许拌馅料。
调料就是普通的调味料,十三香之类的都可以。
包火烧时,面团可以用手按薄一些,然后像包包子那样,把口封住。电饼铛里放入油,火烧反扣在电饼铛里,然后用手将它们按压扁一些。再把表面涂一点油,盖上电饼铛。
是不是皮很薄呢?记得翻看一下,让它们上色均匀一些。
出锅啦!!!!香喷喷的火烧做好啦!!
味道秒杀外面的!皮薄馅香。
小贴士
可以自己做不同的馅哦。老少皆宜,是我们这里的名吃。