今天心血来潮想做个肉馅饼，不是油酥皮，孩子们很爱吃，再配个西红柿蛋花汤，美极了。
用料
| 面粉 | 300克 |
| 温水 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
| 油 | 10克 |
| 酵母 | 2克 |
| 五花肉 | 适量 |
| 老抽 | 2勺 |
| 糖 | 5克 |
| 木耳 | 10朵 |
| 十三香 | 1勺 |
皮薄馅多的肉馅饼(肉火烧)好吃极了的做法
面粉中＋盐＋酵母＋油＋温水和成很软的面团，醒发半小时就行
五花肉＋洋葱搅成肉馅，木耳切碎＋盐＋油＋十三香＋味极鲜＋老抽＋糖，顺着一个方向搅拌均匀
手上抹点油，防止面沾手，包包子一样包起来，用手压薄。
电饼铛刷油，高温放入馅饼煎至一面金黄，另一面也要刷油，翻面，也是煎至金黄，闷3分钟，好吃的馅饼就熟啦。
小贴士
馅饼两面都要刷油，防止煎的面过硬。
其实我很多东西都没称，都是大约，时间久了自然就熟练了，今天为了大家记得方便，特意把面粉称了一下，哈哈。
