皮薄馅多美味肉麦饼

肉麦饼是一直伴我成长的一道儿时记忆的美味。今天写成菜谱分享给大家。希望你喜欢哦ヾ ^_^♪这道美食可以当早餐，也可以当正餐或者点心。并且营养均衡，面粉是碳水类能提供能量，馅可用肉类或者虾肉+蔬菜类有荤有素做到营养均衡。
当作早餐时：肉麦饼+牛奶或者豆浆或者果汁，看个人喜好哦。
当作正餐时：肉麦饼+啤酒或者饮料即简单有营养全面，省去了三菜四菜的烦恼。下面分享的是7-8个肉麦饼的用料。

用料  

皮薄馅多美味肉麦饼的做法  

1. 1、把牛肉切丁上锅炒香。

2. 2、等牛肉炒香后加入备好的蔬菜，笋干丁、豆腐丁、四季豆丁。一起煸炒直到8成熟，如果锅里有水份的话将水份炒干，但是注意菜不要糊哦ヾ ^_^♪

3. 炒好放锅里冷却备用。一定要冷了才能用哦ヾ ^_^♪

4. 面用冷水和好面，面需用保鲜袋装好醒40分钟。醒好的面分8份揉成圆面团，在擀成厚约3mm面皮。将菜馅放在面皮上覆盖三分之二的面皮。

5. 从面皮边缘揪起，将菜完全包裹在面皮里，这会长得就像一个包子。

6. 用擀面杖轻轻擀，注意正反面翻转擀，以免厚薄不一会露馅啦！

7. 平底锅烧热加入食用油，（用菜籽油更香），擀好的饼放入锅里双面都煎黄，在加入适量水。盖上锅盖，等水烧干，再将双面翻煎直到金黄色，就可以出锅咯！

8. 隔屏飘香肉麦饼，你闻到了吗。

9. 皮薄馅多美肉麦饼味登场。

10. 配一杯啤酒🍺享受美好晚餐哦ヾ ^_^♪

小贴士

皮薄饼面团宜和柔软点，就是水份稍多一点。但不能粘手哦。煎饼是注意观察水份和火后不要糊掉。其他很简单哦