无需烤箱,只要一个锅!就可以做出美味又美貌的柠檬鸡翅~
作为便当带去单位,或者作为下午茶慢悠悠品尝,或者作为正餐与家人分享,这道柠檬鸡翅都不会让人失望!
用料
鸡翅 | 8个 |
蚝油 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
料酒 | 4勺 |
生抽 | 2勺 |
柠檬 | 1个 |
葱 | 3根 |
姜 | 5片 |
辣椒 | 2个 |
免烤箱!朋友圈获赞无数的柠檬鸡翅!的做法
准备腌制鸡翅,鸡翅划刀,更加入味。
调制腌制的调料,一点点食盐,两勺料酒,两勺生抽,姜片、葱段,柠檬片若干。
调料倒入鸡翅腌制,起码一小时,时间越久越入味,我是提前一晚上准备的,放入冰箱冷藏一晚上,特别入味~
因为不喜欢冰箱窜味,所以把鸡翅和调料放入stasher硅胶食品袋密封,不仅可以均匀入味,而且冰箱也干干净净,完全不会泄漏~
鸡翅腌制好以后,拿出来沥干,起油锅,小火把鸡翅煎到两面金黄。
准备酱汁,两勺蚝油,两勺料酒,一点食盐,一勺白糖,两勺醋,加一碗水调匀。
鸡翅煎好以后,另起油锅,葱辣姜爆香,倒入鸡翅翻炒后,加入刚刚准备的酱汁,然后加半锅水,等收汁即可。
快收汁的时候加入几片柠檬,收汁后摆盘,可以加一点白芝麻或者小葱,颜值更赞哦~
加一点水煮西兰花,就可以带去公司做便当啰。最近入手的sistema的便当盒,下面放主食,上面放菜肴,可以微波炉加热,完美~
每天给自己做美美的便当,做全公司最靓的崽~