回国后没再经常做饭,手艺生了好多.
上半年做了一顿可乐鸡翅,胖子强撑着吃完说不好吃,好丢脸.
哼,这次终于翻身.
用料
鸡翅根 | 8个 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 少许 |
姜片 | 3片 |
黑胡椒粉 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
花椒粒 | 少许 |
【馋哭朋友圈】 香煎鸡翅根Fried Chicken Wings的做法
翅根解冻,用刀把肉划开,无需剔骨脱离,主要让香料入味
用料酒、黑胡椒粉、姜片、生抽、孜然粉、花椒粒腌制翅根
不粘锅中放入适量橄榄油,烧热
放入翅根,煎一会儿至肉变色,加入少许清水,盖锅盖焖
焖一会儿,至水收汁
继续煎至焦黄,撒盐少许,熟了就出锅