今天小朋友结束一学期的学习,领了成绩单。提前跟他约好烧烤的,谁料天公不作美,下起好大的雨。已经准备好了鸡翅,那就腌制一下烤箱烤吧。第一次这么做,没想到还挺好吃的,把食谱记录下来。
用料
鸡翅 | 15个 |
柠檬 | 1个 |
粗粒黑胡椒 | 1大勺 |
蒜瓣 | 6瓣 |
姜片 | 5片 |
迷迭香 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
植物油 | 1勺 |
盐 | 一小撮 |
小朋友赞不绝口的烤鸡翅的做法
鸡翅中洗干净,两面划刀。滴干水分。
柠檬切片。蒜瓣切粗粒。
所有材料混合在一起,腌制至少二小时。黑胡椒要量多一点,粗粒的比较香。
烤箱预热210度。烤盘里铺上锡纸。柠檬片可以铺在底部,鸡翅铺在上面。迷迭香也放上去。一共要烤二十几分钟。每十分钟可以取出来刷一遍腌料酱汁。表面烤焦黄后再翻面烤,也要刷酱汁。烤到表面焦黄就可以了。