番茄🍅炖牛肉

天气冷了，来点炖菜，在锅里可以保温一段时间。番茄酸甜可口，搭配牛肉滋味十足，光汤汁就能下饭了！也可以加入胡萝卜，土豆等蔬菜。番茄的酸能让牛肉更软。牛肉补铁，一星期一次，对大人小孩都好！

用料  

番茄🍅炖牛肉的做法  

1. 准备好材料，牛肉随便用什么部位，自己喜欢的。番茄🍅，姜，牛肉洗干净随意切好。

2. 我切小块一点，一口一块的样子。

3. 冷水下火焯水，加几片姜，去除血水和膻味。焯水后清水冲洗干净，沥干。

4. 冰糖用完了，用白糖炒些糖色，不能吃甜的，可以省略这步

5. 放入牛肉炒到金黄上色

6. 倒入番茄，炒到番茄有点软，皮开始掉

7. 倒入砂锅，炖锅，电饭锅都可以

8. 加水，大火煮开，加入除了盐滋味以外的调料。

9. 煮开后小火炖30分钟-1小时，自己适合的软硬度，我炖了40分钟，还有些嚼劲。

10. 加点盐调味就出锅了！盛点出来，红红的颜色，很有食欲，还有酸甜可口的酱汁