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红酒炖牛肉配焦糖苹果及芒果酸奶
首先要注明知识产权:红酒炖牛肉的做法来自豆瓣网友Amberose的日志【真!男子汉料理(十四)】,链接请戳:豆友Amberose这道菜的原来源则是《贪嘴意大利》第二季第四集。因为酸甜的食物与这道菜口感更搭,加上晚上已经吃了点东西,所......
11-21
冻笋炖牛肉/牛骨(电压力锅版)
一向喜欢电压力锅这种东东,省事省力。但是之前用牛骨炖汤的效果欠佳,还是要有点肥肉才行。不然什么菜也不能放。这次我用的是乌拉圭的牛肋眼肉,有骨头有肥肉,正好符合要求。笋是朋友送的鲜笋,因为太多,所以煮过以后一直冻在......
11-24
炖牛肉柿子地瓜
用料牛肉随意克柿子2个地瓜随意个炖牛肉柿子地瓜的做法牛肉是我提前高压锅压熟的,也可以不压,炖的时间就久一些。油热下西红柿,葱,炒这样够了下牛肉,地瓜,酱油,番茄酱,盐少点,鸡粉一点,料酒一点。加水炖。。。。如果牛肉没压过,......
12-09
番茄山药炖牛肉
山药有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴等功效。番茄用料西红柿3-5个新鲜牛腩300g山药可根据个人而定胡萝卜半根番茄山药炖牛肉的做法将胡萝卜,牛肉,山药,西红柿切块。(建议选用较酸的......
03-19
超简单的咖喱牛肉--炖牛肉版
家里每次炖牛肉都是一大锅,吃不完,分成小碗冻冰箱里,想吃的时候可以拿出来做番茄、香辣、酸菜各种口味,今天做的是咖喱牛肉相比现切的生牛腩,提前炖好的牛肉口感更软烂,味道层次也会更丰富,时间也会更短用料炖牛肉一小碗土豆......
12-12
「Panga菜谱」红酒慢炖牛肉
红酒炖牛肉完美的把酒的苦涩蒸发掉,但又保留了酒香和一点微酸,胡萝卜提升风味和增甜,洋葱增加香味,月桂叶的香味把所有的食材融合在一起,若隐若现的蒜香仿佛在勾引你的味蕾,摆盘时再倒上一点橄榄油,橄榄油的清香让你仿佛置身......
03-24
炖牛肉-懒人也吃红烧肉
用料牛肉800克土豆1个西红柿1个姜三大片+三片蒜4瓣葱一截八角1个桂皮1小块干辣椒2个花椒5粒油2勺冰糖10粒酱油3勺料酒3勺+3勺盐适量克老抽1勺蚝油1勺炖牛肉-懒人也吃红烧肉的做法牛腩,买的时候让卖肉师傅切块。别太小......
12-30
蘑菇酱炖牛肉
用料奶油蘑菇酱汁1罐牛肉3斤啤酒1听洋葱2个土豆5个蘑菇酱炖牛肉的做法牛肉改刀切大块,洗净入锅把奶油酱,啤酒,切块的洋葱通通扔进锅,搅拌均匀开火,高火4小时或者低火7小时,在出锅前1个小时扔进削过皮切成大块的土豆啦啦啦,美......
01-15
对付冰箱存货牛肉——-樱桃酱炖牛肉
冰箱里翻出一块冷冻大概几个月的牛肉,不是十分新鲜了。尝试做炖牛肉。正好有酿制几年的樱桃酱,试试是否能做出好味道的牛肉。用料牛肉郫县豆瓣樱桃酱八角葱姜白糖啤酒盐土豆红萝卜香菜料酒月桂叶对付冰箱存货牛肉——-......
02-04
干饭人的番茄土豆炖牛肉
番茄的酸甜往往能刺激人的味蕾,不知不觉间,干饭人又干下了一碗饭。用料牛里脊肉番茄土豆冬笋胡萝卜干饭人的番茄土豆炖牛肉的做法牛里脊肉切薄片,洗去血水,并控干水分。牛里脊肉倒入生抽,胡椒粉,水淀粉和一个鸡蛋清,抓匀放置......
02-05
配料简单的西红柿炖牛肉
用料西红柿1个蒜3瓣姜5片生抽5勺耗油1甩牛肉1000克冰糖10克花椒20粒料酒3勺配料简单的西红柿炖牛肉的做法牛肉冷水泡一泡,洗净。冷水下锅,一定要冷水下锅放入3片姜片,料酒。大火烧开煮五分钟,捞出来,温水(要用温水洗,不能用......
01-03
[不怕辣!怕不辣]四川红汤椒炖牛肉
用料牛臀肉500克白萝卜1根粉丝2块红泡椒3勺四川郫县豆瓣酱3勺左右干红辣椒8个花椒15粒左右蒜8瓣姜3片八角2个草果1个桂皮2个糖鸡精适量[不怕辣!怕不辣]四川红汤椒炖牛肉的做法牛臀肉洗净切丁备用白萝卜洗净切块备用红......
12-14
什锦炖牛肉
专门开个菜谱反省一下自己是怎样random的一个人,换个词就是不成熟吧。没法按着菜谱一板一眼去采购,还是更喜欢尝试随意的组合。美国的中餐馆总会有炒什锦/炒杂蔬,翻译过来叫vegetabledelight,很讨喜的名字,一下子就多了人......
12-18
黄金奶香炖牛肉
用料牛肉1斤半干红自制奶油酱白洋葱1个西红柿2个胡萝卜适量盐1.5茶匙白醋糖2大匙黄金奶香炖牛肉的做法牛肉用清水泡出血水,切块;洋葱切块热油锅,爆香洋葱,炒到洋葱变软下入牛肉,翻炒至表面变色加入白醋,翻炒均匀加入盐和干......
01-08
法式红酒炖牛肉bœuf bourguignon
法菜经典妈妈系反正嘛追求的就是rustic牛肉充满红酒香配法棍最佳豆泥也好其实米饭也挺好(望天)步骤取于油管的traditionalbœufbourguignon用料牛肉高汤精牛肉红酒以及干邑洋葱罐头番茄或番茄沙司口蘑和柠檬汁少许胡萝......
12-03
土豆炖牛肉私家版简单好操作(软糯秘制适合老人孩子)
每周炖一大锅,两个大小男生各吃两碗,很下饭!!用料生抽两勺🥄土豆两~三个🥔老抽一勺牛肉一斤~两斤葱姜蒜少许八角花椒桂皮少许料酒少许土豆炖牛肉私家版简单好操作(软糯秘制适合老人孩子)的做法土豆切块泡水里备用牛肉切块,别......
02-23
酸甜开胃的西红柿炖牛肉
用料牛肉400克西红柿3个干豆腐1张盐5克白糖5克生抽1勺老抽半勺花椒10粒八角1个香叶2片桂皮1小块干辣椒1个料酒2勺花生油10克葱小半根姜5-6片土豆1个洋葱1/4个酸甜开胃的西红柿炖牛肉的做法牛肋条切块泡水半小时祛除血......
02-16
土豆泥炖牛肉
自己在家研究的新菜谱,觉得不放胡萝卜会更好用料牛肉500g土豆2~3个胡萝卜半根蒜蓉辣酱适量料酒适量鸡精适量胡椒粉适量葱一小段姜2~3片蒜2~3瓣土豆泥炖牛肉的做法牛肉切成块(刚买回来的牛肉最好先冻一会儿,方便切块),葱......
11-17
咖喱红酒炖牛肉
红酒咖喱炖牛肉用料牛肉500g土豆两个罗勒三小勺椰浆适量青咖喱六小勺香草少量黑胡椒粒少量盐少量红酒200-250毫升柠檬四分之一个咖喱红酒炖牛肉的做法依次加入香草,青咖喱,罗勒,黑胡椒,椰浆炖煮少许事件后加入盐。牛肉出......
11-07
经典红酒炖牛肉
经典红酒炖牛腩,香味浓郁,汤鲜肉酥。用料牛腩1200克洋葱2个胡萝卜2个蘑菇6个百里香(干)1小勺丁香5粒月桂叶2片红酒一瓶橄榄油60ml黄油(butter)40克面粉1-2杯土豆1-2个冷冻青豆1小碗大蒜6瓣冰糖一大勺橙子一个经典红酒炖牛肉......
12-27
麻辣红炖牛肉
肉虽好吃,可不要贪吃哦。麻辣鲜香很容易让人一吃就hold不住。有人大晚上的吃得积食失眠了……用料八角大料2颗牛肉250g大葱1跟姜一小块儿大蒜2瓣儿豆瓣儿酱1汤匙豆豉1汤匙有机小米椒2根香叶3片公丁香一小撮荜拨3根谷茴......
11-17
萝卜土豆炖牛肉(西红柿汤底)
生长在内蒙古大兴安岭,小时候物资缺乏西红柿对于我们来说是当水果吃的,家乡家常菜就是萝卜土豆炖牛肉。走出林区后才知道西红柿可以跟牛肉一起炖而且非常好吃,后来我将西红柿融合到家乡菜里,十分美味!现在分享给大家。用料......
12-29
懒人版肉じゃが (土豆炖牛肉)
超简单.又好吃的方子用料牛肉土豆洋葱胡萝卜🥕魔芋丝寿喜烧火锅专用调味汁日式酱油懒人版肉じゃが(土豆炖牛肉)的做法牛肉土豆切块.胡萝卜切块洋葱魔芋丝开水焯1分钟寿喜烧火锅专用调味汁热锅少油炒至牛肉变色盛出备用......
11-16
日式炖牛肉-七七
自存用料薄牛肉克洋葱胡萝卜蔬菜味淋酱油日式炖牛肉-七七的做法材料酱汁准备步骤完成......
02-05
番茄土豆炖牛肉饭
用料小土豆五个番茄两个牛肉一块姜三片番茄土豆炖牛肉饭的做法牛肉切片......
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