冬天进补就要喝牛蝎子汤。牛蝎子比羊蝎子的肉多，O(∩_∩)O哈哈~~
使用工具：家中常用厨具
操作时间：2小时左右
适用人数：2-4人
用料
| 主料：牛蝎子500克 | |
| 配料：白萝卜半个、红枣6颗 | |
| 其他调辅料：料酒15毫升、姜10克、胡椒粉少许、葱适量、盐5克、 |
乐活教主的美食之——牛蝎子萝卜汤的做法
市场上没看到牛蝎子，东方购物买的。
牛蝎子提前用清水泡两小时去除血水，冷水入锅，水开后煮5分钟左右，捞出冲洗浮沫待用。
牛蝎子冷水入锅，大概1500毫升净水，加姜片、葱结、料酒、胡椒粉，大火煮开后转小火煮2小时。
下切好的白萝卜和红枣，中火10分钟，撒盐出锅。
撒葱花装饰，开吃！味道真的好好吃。
美食DIY就是这么简单！
小贴士
1.牛蝎子要提前用清水泡一下
2.煲汤时间长一点，肉肉更容易脱落。
3.搭配的蔬菜随意
