这是一道用料丰富但操作简单的红油回锅肉，当作下酒菜是不错的选择😄我是配上了一碗玉米排骨汤面，真的太舒服啦😄如果放在早上吃也是美美哒，因为不会辣，如果能吃辣的就放些干辣椒翻炒
用料
| 青蒜5 | 根 |
| 豆瓣酱1 | 勺 |
| 五花肉200 | 克 |
| 料酒3 | 勺 |
| 姜3 | 片 |
| 盐1 | 克 |
| 豆干 4片 | |
| 酱油2勺 | |
| 麻椒1克 | |
| 大料1瓣 |
娜家红油香干回锅肉的做法
用料提前切好，五花肉一定要切的越薄越好，大料和麻椒也提前备好，避免措手不及
里面有豆干、青蒜、姜
热锅凉油，放入大料和麻椒
放入姜
放入五花肉煸炒
慢慢煸炒不着急，等五花肉的油都出来
肉要煸炒至微微焦黄
加入料酒
随后放入一勺豆瓣酱，不要太多太咸了
煸炒至出现红油
加入豆干和青蒜
加入酱油，随后加入一丢丢盐，千万不要太多，豆瓣酱就有咸味
鲜香好吃的回锅肉出锅啦啦啦啦
配上一碗清汤面简直太舒服了
