酸爽开胃｜番茄肥牛粉丝煲

冬天最爱这样有肉有菜，暖暖的一锅煮🍲
浓郁的番茄🍅汤汁，鲜香的肥牛片，爽滑的粉丝+金针菇，超级开胃！
又是米饭不够吃系列吖🍚

用料  

酸爽开胃｜番茄肥牛粉丝煲的做法  

1. 准备需要用到的食材：

2. 番茄清洗干净，顶端划十字刀

3. 放入沸水中烫30秒，轻松剥皮

4. 番茄去皮切成小块备用

5. 粉丝用温水提前泡软

6. 金针菇冲洗一下切小段，葱姜蒜切末，香菜洗净切小段备用

7. 肥牛卷放入沸水中快速焯水，去除血沫，盛出备用

8. 砂煲放1-2大勺食用油，爆香葱姜蒜

9. 放入番茄块翻炒出汤

10. 倒入1小碗沸水大火烧开，略煮一会，把番茄味煮出来，让汤汁变得浓郁，加入盐和胡椒粉调味~
    如果冬天买到的番茄🍅味道不浓，也可以加点番茄酱喔

11. 放入金针菇一起煮

12. 下入泡好的粉丝煮软

13. 最后放入肥牛再次煮沸即可~

14. 出锅前撒一把香菜装饰增香~

15. 暖暖一锅的番茄肥牛粉丝煲就可以上桌啦！
    连汤带菜，酸爽开胃，米饭要多准备一点🍚