得到了妈妈的真传素菜营养简单下饭，美味不减
用料
纯素下饭豌豆胡萝卜黄瓜三丁的做法
锅烧热放油 放葱姜爆香
放豌豆，酱油翻炒，然后放少量水，将没过豌豆即可，盖盖小火焖一会儿
豌豆五成熟后开盖放胡萝卜翻炒
胡萝卜至八成熟后再放黄瓜丁，因为黄瓜很容易熟
最后勾薄芡，放盐即可
成品，非常下饭，堪比肉菜
小贴士
豌豆不易熟需要盖盖焖一会儿黄瓜要最后放，不要煮太久勾芡很重要，这次做的放水少了，汤多一点拌饭更好吃
