用料
鸡翅 | 6个 |
可乐 | 1瓶 |
料酒,生抽老抽,盐 | 少许 |
白芝麻 | 少许 |
葱叶 | 少许 |
手残党超简单可乐鸡翅的做法
买的新鲜鸡翅正反两面各切两刀,用牙签插小孔,方便入味
添加姜丝(没有姜丝用姜粉代替的)
一勺料酒
一勺生抽
半勺老抽
适量耗油(倒多少算多少全靠缘分)
抓拌均匀,腌制半小时左右
冷水下锅,焯水,洗出浮沫
用厨房纸巾擦干水分
锅中开小火,煎至两面金黄(油可放可不放)
倒入可乐200毫升左右,加入生抽,老抽,适量盐,大火烧开
烧开后转小火15-20分钟,再大火收汁
装盘,撒白芝麻,适量小葱叶点缀
小贴士
除了烧开可乐,其他全程小火