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腌制温州酱油肉

   来源:料理馆    阅读: 1.9W 次
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正宗温州酱油肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃

麻麻的味道

用料  

五花肉 克1500
适量
白糖 适量
酱油 10分之一
姜丝 一点

腌制温州酱油肉的做法  

  1. 肉,酱油,料酒,姜丝,白糖加入腌制一个小时,肉如果没有被淹没的可以翻身让肉尽量都被腌制到,腌的太久肉会太咸,尽量准时拿起来

    正宗温州酱油肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张
  2. 一小时后取出,阳光照射,微风吹干

    正宗温州酱油肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张
  3. 吹晒2~3天左右差不多,看肉干的程度
    干了之后冷冻保存,需要吃的时候取出

    正宗温州酱油肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张

小贴士

加点料酒为了提香
喜欢鲜一点可以加点味精(我没有加)

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