无铝面包,只用酵母来发粉。
用料
鲜豆角肉叶子包的做法
糖融解于水中,加入一勺子面粉,加入酵母混合至起泡,加入面粉和面,再分成小团。
猪肉切丁,豆角过水后切丁,加盐、酱油、蚝油及生粉调味,拌均。
做包子
底刷油,放入包子
大火蒸,水开后计时15分钟,停火再焖5分钟,就可拿出食用
小贴士
白糖水里加少许盐,酵母容易发起来;白糖比冰片糖或红糖更容易发酵酵母,不用温开水也能达到效果。