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冰皮月饼造型蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 2.75W 次
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冰皮月饼造型蛋糕的做法图解 做法步骤

大月饼来啦!中秋节又多一个选择✌✌


冰皮材料 Mooncake Skin:
50g 糯米粉 glutinous rice flour
50g 粘米粉 rice flour
30g 澄粉 wheat starch
40g 炼乳 cendensed milk
30g 糖粉 powder sugar
230g 牛奶 milk
30g 玉米油 oil

30g 水饴(玉米糖浆)corn syrup

用料  

8寸慕斯蛋糕(个头不要太高) 1个
冰皮 1份

冰皮月饼造型蛋糕的做法  

  1. 红曲粉

    冰皮月饼造型蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 抹茶粉

    冰皮月饼造型蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 碟豆花粉

    冰皮月饼造型蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张

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