首页 > TAG信息列表 >

相关冰皮的最正宗的做法

简单好吃：酸奶冰皮做法，酸奶冰皮的做法大全

酸奶冰皮

这款冰皮啊，酸奶控绝对喜欢的啊！！酸奶味浓的要S，其他什么面粉味完全木有！用料糯米粉60g粘米粉90g澄粉36g低筋面粉36g奶粉30g温水120g淡奶油70g酸奶300g色拉油50g白砂糖40g干玫瑰花瓣（可自由选择）5g酸奶冰皮的做法把所有的材......

09-23

【步骤图】☁冰皮mooncake做法,☁冰皮mooncake的食谱做法

☁冰皮mooncake

用料糯米粉40g粘米粉30g小麦淀粉30g奶粉8g白砂糖45g水180ml植物油15ml自制莲蓉馅325g☁冰皮mooncake的做法粉类和白砂糖称好拌匀，加入水搅成粉浆，用保鲜膜盖好放置30min，上锅蒸25min，蒸的期间揭开保鲜膜搅拌后继续蒸熟。......

09-23

【步骤图】冰皮月饼～面包机版做法,冰皮月饼～面包机版的食谱做法

冰皮月饼～面包机版

方子来自风中彩虹，蒸面糊一步我改为面包机的果酱程序，实在是太方便了。今天在松下电器沙龙看到，原来麻薯程序做冰皮更简单快捷呢。ps，试过了，效果不好，麻薯程序出来的冰皮太硬了，没法包，我还是用果酱吧。用料澄粉（澄面）100克糯......

11-20

冰皮莲蓉月饼的做法和步骤图解冰皮莲蓉月饼怎么做最正宗

冰皮莲蓉月饼

又到月饼季，在VIVI童鞋的引诱下，今年也开始自己动手做月饼。之前按照舒浛的方子做了苏式月饼和广式蛋黄莲蓉月饼，都很好吃，这次还是舒浛的方子，口感一般，感觉没有卖的那股Q劲儿，比较像糯米糍，当天制作当天吃还有点弹性，隔夜吃......

12-12

小猪冰皮月饼的做法和步骤图解小猪冰皮月饼怎么做最正宗

小猪冰皮月饼

中秋的一个菜谱，现在才发。用料糕粉20g白油25g冰皮粉240g饮用纯净水100ml黑芝麻适量草莓粉5g馅料250g小猪冰皮月饼的做法将冰皮粉放入大盆里，加入纯净水，揉成面团。然后加入白油。揉成光滑的面团。取50克冰皮面团，加入5克......

09-12

【步骤图】冰皮月饼( 奶黄粟子馅 )做法,冰皮月饼( 奶黄粟子馅 )的食谱做法

冰皮月饼( 奶黄粟子馅 )

奶味浓浓的奶黄馅加入又粉又甜的粟子口感更好，冰皮又Q又滑，味道超正。这款奶黄馅是隔水蒸时间较长，可看我另一款快手版奶黄馅直接在锅里翻拌快很多。此方的冰皮50克/个刚好可做20个用料冰皮:糯米粉55g粘米粉45g澄粉20g低......

09-25

奶皇绿茶冰皮月饼的做法和步骤图解奶皇绿茶冰皮月饼怎么做最正宗

奶皇绿茶冰皮月饼

冰皮月饼起源于香港。大概20多年前，有一家饼店最先推出了这种风味独特的月饼。叫冰皮月饼的主要原因，是它违反传统月饼的制作方法。传统月饼都是由糖浆做皮，烤出来颜色是金黄的。而冰皮月饼的原料是糯米粉、大米粉和小麦......

01-19

【步骤图】冰皮月饼（首次做就成功了）做法,冰皮月饼（首次做就成功了）的食谱做法

冰皮月饼（首次做就成功了）

这个食谱不是我独创的，大部分是学“君之”的，但是我觉得超好，很想跟大家分享～用料糯米粉45g粘米粉35g小麦淀粉20g糖粉50g牛奶185ml色拉油20ml红豆沙适量黑白芝麻适量花生适量糕粉（煮熟的糯米粉）少量葵花籽适量冰皮月饼（首次......

09-29

花生莲蓉冰皮月饼的做法和步骤图解花生莲蓉冰皮月饼怎么做最正宗

花生莲蓉冰皮月饼

用料冰皮粉200g专用白油20g莲蓉20g花生酱20g凉白开水20g花生莲蓉冰皮月饼的做法冰皮粉兑凉白开水，搅拌均匀后，加入白油，揉成Q弹面团，保鲜膜冷餐30分钟。和馅：莲蓉味道单一甜，加入花生酱用勺子搅拌，压匀会更香甜。一步一步包......

09-28

【步骤图】冰皮月饼—绝对没有比这个更简单的！做法,冰皮月饼—绝对没有比这个更简单的！的食谱做法

冰皮月饼—绝对没有比这个更简单的！

刚看到那个草莓大福的方子，发现是用微波炉叮熟的，我当时就想是不是冰皮也可以这样子做出来呢？结果尝试了一下竟然真的成功了～并且口感比蒸出来的更有嚼劲用料糯米粉50g粘米粉40g澄粉30g牛奶或椰奶180g糖30g油10g冰皮月饼......

12-07

【步骤图】抹茶冰皮栗子红豆月饼做法,抹茶冰皮栗子红豆月饼的食谱做法

抹茶冰皮栗子红豆月饼

抹茶与红豆是绝配，加入栗子，味觉和口感更有层次。用冰皮包裹，最适合在广州的暖秋享用。用料牛奶200ml糯米粉45克粘米粉35克澄粉20克抹茶粉10克砂糖30克手粉40克红豆沙40克栗子8个炼乳少许（砂糖也行）抹茶冰皮栗子红豆月饼的......

11-26

黄金冰皮月饼的做法和步骤图解黄金冰皮月饼怎么做最正宗

黄金冰皮月饼

用料黄米面50克小米面50克糕粉适量红豆馅适量白糖15克核桃仁适量黄金冰皮月饼的做法将黄米面、小米面、白糖倒入大碗中混合倒入约100克水，将两种面调成糊状将碗放入蒸锅，开火蒸，前五分钟时要用筷子不时搅拌一下，使面糊均......

01-16

香浓榴莲冰皮月饼的做法和步骤图解香浓榴莲冰皮月饼怎么做最正宗

香浓榴莲冰皮月饼

参考了很多冰皮和榴莲馅的方子，最后加加减减整合出了这么一个方子，味道好香甜哈！这个方子适合做50g的月饼共20个喔！用料以下是冰皮配料糯米粉40g粘米粉45g澄粉20g低筋面粉20g色拉油30g糖粉40g牛奶200g炼乳24g以下是榴莲馅......

09-25

【步骤图】冰皮月饼—象棋天使做法,冰皮月饼—象棋天使的食谱做法

冰皮月饼—象棋天使

虽然早已过了中秋，不过对于我来说，素来不喜欢传统的中式月饼，能入的了心的除了火腿月饼其次就是冰皮了，这是给朋友的生日礼物，模具收藏很久，但方子却是第一次做，不算太完美，还有待提高，友情也如冰皮一样，淡淡的，似平淡如水，却甜在......

12-25

福禄寿冰皮月饼的做法和步骤图解福禄寿冰皮月饼怎么做最正宗

福禄寿冰皮月饼

做给外婆的冰皮月饼，福禄寿，土是土了点，但是老人应该会很喜乐吧。用料糯米粉50克粘米粉50克澄粉30克馅料100克-适量糖粉50克牛奶200毫升色拉油25毫升进口翻糖色素各色福禄寿冰皮月饼的做法所有粉类混合糖粉过筛加入牛奶......

12-11

【步骤图】冰皮月饼୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群做法,冰皮月饼୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群的食谱做法

冰皮月饼୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群

用料糯粉50g粘粉50g澄粉30g糖50g牛奶230g炼乳30g食用油30g冰皮月饼୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群的做法粉类混合牛奶拌至无颗粒后入炼乳=》食用油拌匀蒸锅入水煲滚后，将1加盖保鲜膜，中大火蒸25～30分钟。蒸好的面团趁热脱模......

11-12

教你冰皮月亮蛋糕的新做法,冰皮月亮蛋糕最好吃的做法

冰皮月亮蛋糕

时间：约30-35分钟难度：零厨艺✌️份量：6个用料皮糯米粉60g玉米淀粉15g糖20g牛奶50g清水30g紫薯（去皮）30g黄油10g馅料紫薯（去皮）200g牛奶30g白糖5g原味蛋糕片1片淡奶油150g冰皮月亮蛋糕的做法紫薯放入蒸锅，大火蒸15分钟。往蒸好......

03-14

彩色冰皮礼盒的做法和步骤图解彩色冰皮礼盒怎么做最正宗

彩色冰皮礼盒

对于没有烤箱，又对DIY甜点贼心不死的我来说，只需要冰箱，就能够做出漂亮又美味的月饼，再复杂的工序我也能够忍耐！出于第一次做的不自信，所以尝试了两种做法，做了紫薯、抹茶和莲蓉三种口味。第一种是懒人做法：淘宝买冰皮粉、馅......

12-10

简单好吃：玫瑰冰皮饼做法，玫瑰冰皮饼的做法大全

玫瑰冰皮饼

喜欢月饼，喜欢蛋黄莲蓉的月饼。人，就是这样子，原本不喜欢的可以在突然间变成很喜欢，原来也最讨厌蛋黄莲蓉的，因为不喜欢鸡蛋。不知道从哪个中秋开始，变得几乎就只吃蛋黄莲蓉的了。不过，我从来没有吃过冰皮月饼，看到贝太上很多......

01-06

【步骤图】冰皮月饼（皮）的做法做法,冰皮月饼（皮）的做法的食谱做法

冰皮月饼（皮）的做法

转自@烘焙圈官博馅儿可以做各种各样的，但关键是皮儿要软糯！用料糯米粉75粘米粉75澄粉50牛奶350玉米油35糕粉（外用）50冰皮月饼（皮）的做法的做法1.称量粉类。糯米粉、粘米粉、澄粉。2.将所有粉类混合过筛到大碗中。加入糖拌匀......

09-18

【步骤图】麻蓉馅儿，黑芝麻馅（植物油健康简单版），面包馅，汤圆馅，包子馅，冰皮月饼馅…做法,麻蓉馅儿，黑芝麻馅（植物油健康简单版），面包馅，汤圆馅，包子馅，冰皮月饼馅…的食谱做法

麻蓉馅儿，黑芝麻馅（植物油健康简单版），面包馅，汤圆馅，包子馅，冰皮月饼馅…

小丫头喜欢吃麻蓉馅儿，外面买的要么太甜要么不放心，干脆自己来研究。但下厨房里的麻蓉馅儿方子不多，要么用猪油，我不喜欢，要么没有量化，参考起来不方便，干脆自己整一个，方便自己和大家！欢迎大家反馈，可以一起修改～用料黑芝麻180g......

10-24

【步骤图】Bakingpie-冰皮月饼做法,Bakingpie-冰皮月饼的食谱做法

Bakingpie-冰皮月饼

用料糯米粉50g粘米粉40g生粉（澄粉）25g糖粉20g牛奶180g色拉油10g月饼馅料275g防粘粉（糯米粉）40gBakingpie-冰皮月饼的做法防粘粉的制作，40g糯米粉倒入炒锅中开中火翻炒。至微黄（用于最后月饼成型时防粘的粉，月饼成型后是直接......

10-03

简单好吃：冰皮的配方做法，冰皮的配方的做法大全

冰皮的配方

在网上看到的冰皮配方，尝试了一下感觉很靠谱。我没有电子秤，所以全部换算成了量杯量勺用料糯米粉1/3cup+4tsp(50g)粘米粉（大米粉）1/3cup(40g)澄粉（小麦淀粉）3tbsp(20g)牛奶1/2cup+1/3cup(190g)细砂糖1/4cup(20g)色拉油4tsp(......

09-22

【步骤图】最真大班冰皮月饼配方做法,最真大班冰皮月饼配方的食谱做法

最真大班冰皮月饼配方

此冰皮方是群里的Q姐从大班拿出来的方子，味道超赞呀，以后在家也可以制作大班冰皮月饼了呵呵，内馅我用了自已熬的焦糖栗子酱，熬的比较多所以取了一部份用来做冰皮月饼了，很好吃哦！用料糯米粉100g粘米粉100g澄粉50g低粉50g鲜......

11-17

【步骤图】完整版大班冰皮月饼做法,完整版大班冰皮月饼的食谱做法

完整版大班冰皮月饼

广式、苏式月饼都是儿时的记忆，于是我打算尝试冰皮月饼。玩了半年的烘焙，深知做好准备工作尽可能避免失败是继续热爱烘焙的保障法则之一！于是网络里淘啊淘，对比啊对比，终于定下这款据说冷藏过夜不发硬的传说中的香港大班冰......

11-14

250 1 2 3 下一页尾页

今日头条

【步骤图】炸地瓜粉粒（又名“炸果”）做法,炸地瓜粉粒（又名“炸果”）的食谱做法

【步骤图】炸地瓜粉粒（又名“炸果”）做法,炸地瓜粉粒（又名“炸果”）的食谱做法

每日精选

热门标签

蜜汁照烧鸭腿虎杖莆田美食芋粿糖又福音辣椒花五白汤适合秋季爆餐胶到扔进泰式甜辣毛豆用美妙来形容的蒜香奶酪包自制刷脂燕麦奶华夫饼好吃的秘诀糖醋里脊樱桃肉虾皮萝卜粉丝汤一碗饭不够鲜香可口罗汉斋自制黄桃米酒

最新文章