银耳丰富的蛋白质和膳食纤维，既能给小宝宝提供高营养价值，预防便秘，同时柔软的胶质可以改善食物的质地，吃起来口感更为软糯。今天的这道香蕉薄饼就掺入了少量的银耳糊，小火煎制后软硬适中，11个月左右的宝宝也可以开心享用噢~
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香蕉 | 100g |
| 中筋面粉（普通面粉） | 40g |
| 配方奶 | 30g |
| 银耳 | 1g |
银耳香蕉薄饼的做法
1g银耳提前用清水泡发好。
倒入料理机中，加入30g配方奶。
用料理机充分搅打均匀。
盛出打好的银耳奶糊备用。
把100g香蕉放入小碗里捣成泥状。
拌入银耳奶糊中，加入40g中筋面粉（普通面粉）和1个鸡蛋。
用筷子充分拌匀。
平底锅热锅少油，倒入适量面糊。
握紧锅柄打圈晃动，让面糊尽量铺平底部。
小火煎至底部凝固微黄后翻面。
继续煎至两面微黄后关火。
放在干净的案板上，切成小长条。
卷起，就可以给小宝宝品尝咯~
完成
