凡尔赛的说，我们潮汕的小龙虾就是这样的😎。小龙虾一般我们是清蒸，吃它的鲜甜。沙茶酱是潮汕地区特有的调味料，味道是咸甜辣，比较重口。本跟着叶飞老师做了这道沙茶小龙虾，把它们来个碰撞💥
| 小龙虾 | 2只 |
| 沙茶酱 | 适量 |
| 蒜头 | 多一些 |
| 食用油 | 适量 |
| 金不换（九层塔） | 适量 |
沙茶酱➕食用油，搅拌
小龙虾对半开，洗干净，去掉内脏（让卖家处理😃），把步骤一的沙茶酱抹上去
蒜头的量以可以铺满锅底为准，用油煎到两面金黄，忘了拍照😂
锅底放入一片姜，倒入煎好的蒜头，还有抹了沙茶酱的小龙虾，放上金不换，盖锅盖，中大火5分钟。开锅那一刻，我醉了😍
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