我是网上买的鲜海枯梗,比较咸吃时必须得泡一下,比市场上买的新鲜,而且没有色素,比较健康。
用料
海桔梗 | 300克 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 半料勺 |
味精 | 1料勺 |
白糖 | 1汤勺 |
辣椒油 | 1汤勺 |
麻椒油 | 1料勺 |
料油 | 1料勺 |
香油 | 1料勺 |
芝麻 | 1料勺 |
拌海桔梗的做法
海桔梗用刀切段,胡萝卜切菱形片。
海桔梗是咸的得用水泡,多换几次水,泡好后控净水。
海桔梗里加盐、味精、香油、辣椒油、麻椒油、芝麻、料油、白糖、胡萝卜片。(加盐时可根据海桔梗本身的咸度加,免得太咸了)。
翻拌均匀,腌制30分钟后吃会更入味。