奶奶做的卤腐是我吃过最好吃的，保存下来。
用料
卤腐的做法
将臭豆腐晒三天，皮晒干，撒一点盐巴。备用 菜叶晒半干。备用
开始制作。切红糖成碎末 兑入辣子面，盐巴，红糖少放。备用
白酒和香油各放一半，把晒好的臭豆腐放到兑好的成品里
将泡过的臭豆腐放到辣子面和红糖末里，沾满，用菜叶完全包裹
包裹好的臭豆腐放到罐子里，放满一层撒一些花椒和辣子面
罐子密封保存半个月，打开放入香油和白酒，浸泡超过卤腐。。在过半个月或者一个月，打开即食
