鲜虾南瓜鸡蛋羹

每天都琢磨着做给童话宝贝吃
今天就试了试南瓜鸡蛋羹
这不是一点点的鲜
更不是一点点的嫩滑
童话吃了一大半👍

用料  

鲜虾南瓜鸡蛋羹的做法  

1. 准备食材

2. 南瓜洗净，去皮切片上锅蒸15分钟

3. 蒸熟的南瓜用料理机摇成泥

4. 细腻的南瓜泥

5. 鸡蛋液打散，放入南瓜泥，倒入温水   按1:1.5（也就是鸡蛋是1，南瓜泥➕水是1.5）
   我的南瓜泥是热的，所以我凉水直接加入南瓜泥内，一定是温水！

6. 搅拌好的鸡蛋液用滤网过滤，这样蒸出来的蛋羹更细腻。

7. 盖上保鲜膜，用牙签扎孔，盖上锅盖蒸25分钟

8. 这时候处理虾，去头剥皮，去虾线

9. 开锅撕开保鲜膜放入虾仁蒸5分钟关火，倒上味极鲜，放入少许香油，吃不惯可以不放

10. 撒上葱花，可以享用啦！

11. 非常嫩滑的鲜虾南瓜鸡蛋羹做好了！