在这个有新鲜春笋的季节,不如来一碗鲜笋鸡蛋羹吧!只要春笋切丁,鸡蛋打散,放入蒸箱即可!简单又鲜美!
用料
鲜笋鸡蛋羹的做法
半根春笋切丁,两个鸡蛋加盐加色拉油打散。将笋丁倒入鸡蛋液,加入鸡蛋液1.5倍清水。搅拌均匀后入蒸箱蒸20分钟。
蒸好后,滴入几滴麻油。鲜美的鲜笋鸡蛋羹就做好啦!蒸箱蒸出来的蛋凝固的更好,而且很嫩滑!