蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋是家家都会做的 加入了灵魂料汁就有了独特的味道
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 鲜扇贝柱 | 适量 |
| 蚝油 生抽 蒸鱼豉油 藤椒油 糖 红辣椒 香菜 | 适量 |
海鲜蒸鸡蛋羹的做法
市场现拨的扇贝柱洗净放盘里
加入过滤后的蛋液（4个鸡蛋加8个蛋皮的水 蛋皮就是半个鸡蛋皮）
盖上保鲜膜上锅蒸开锅后蒸16分钟
香菜 辣椒如图切好
再加入生抽 蚝油 蒸鱼豉油 藤椒油 糖 白开水 就是这一小碗灵魂料汁
出锅了是不是很嫩
倒入料汁
鲜 香 嫩 滑
再来一张浇满汁儿的图片
小贴士
蒸蛋要加温水30℃左右的 不能太高 再就是料汁加白开水是稀释一下 不然会太咸 不喜欢辣味的可以不加辣椒
