山药是一种营养丰富的根茎类植物，不仅能够补充营养，还有补中益气、健脾止泻的作用。山药比较平和，适合各个年龄层的人食用。山药可以清补，可以缓解因为脾肺气虚引起的食欲不振、消化不良、盗汗等症状。
缺铁，脾胃虚弱的宝宝吃起来吧！
可以作为宝宝的手指食物，如果12个月以下的宝宝，建议把红枣去皮或者红枣切碎和山药蒸熟后一起打成泥，然后全蛋换成蛋黄，牛奶用60克水代替，可以适当加奶粉！
用料
| 山药（去皮后100克） | 110克 |
| 红枣 | 50克 |
| 面粉 | 50克 |
| 鸡蛋（约60克） | 1个 |
| 牛奶（或水） | 30克 |
| 糖 | 5克 |
| 安琪酵母粉（多点少点也无所谓） | 1克 |
红枣山药鸡蛋发糕 补铁调脾胃必备的做法
山药去皮洗净切片，红枣洗净去核切碎，上锅蒸15分钟，用勺子试一下，山药如果没有软烂，再继续蒸～
山药用勺子压烂，和红枣放一起备用（如果晚上吃可以前一天晚上准备好）
早上又重新找了大碗😂把红枣和山药倒过来，放一颗鸡蛋，2克安琪酵母粉，50克面粉，5克糖，30克牛奶，全部搅拌在一起，成粘稠的糊状
铺一层油纸，我剪大了，铺一层底部就可以，然后四周抹点油，把调好的面糊倒入！用勺子略微刮平！盖上保鲜膜！
烤箱发酵功能45分钟左右，没有烤箱的宝宝可以放进温水蒸锅隔水发酵！
发酵两倍大停止，拿出放入蒸锅，水开后蒸20分钟左右焖五分钟，必须焖呀～
出锅揭掉保鲜膜，香味扑鼻～6
切块摆拍！
开吃～
小贴士
我加的木糖醇10克，稍微甜了一些，宝宝超级爱，因为甜嘛，食谱里我就减到了5g，小可爱们可以尝一下发酵前的面糊，如果不太甜就可以再加一些！
