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若家蒜香豆豉巴沙鱼片

   来源:料理馆    阅读: 2.48W 次
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若家蒜香豆豉巴沙鱼片的做法步骤图

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用料  

沙鱼 350克
青笋 半根
干豆豉 2勺
淀粉 2勺
姜末 3克
酱油 2勺
白糖 半勺
2勺
2头

若家蒜香豆豉巴沙鱼片的做法  

  1. 巴沙鱼片切小片

  2. 豆豉切末

  3. 在鱼片里加入姜末、酒

  4. 加入豆豉末和白糖

  5. 加入2勺淀粉,腌制15分钟

  6. 热油锅,青蒜片炒八分熟,剩出来,在锅里加油,下蒜瓣,炒香,再把腌好的鱼片下锅炒到八分熟,再放入青笋片,加酱油和糖,炒熟后出锅,淋香油!

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